Sossoa au poulet & petits légumes - Recette Halal, la cuisine facile à réaliser

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Plat chaud
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Recette de Poulet Halal

Sossoa au poulet et petits légumes
Sossoa au poulet et petits légumes

1. Mariner préalablement le poulet sans la peau dans un peu d ail et sel

2. Dans une casserole faites chauffer le beurre et y ajouter l ail. Faites revenir et ajouter le poulet

3. Remuer de temps en temps

4. Ajouter les carottes et haricots

5. Laisser mijoter un moment tout en remuant

6. Ajouter 4 bols d eau environ  (suivant gout)

7. 1 cuillère à café à café de sel à rabord et quelques grains de poivre noir entier

8. Faites bouillir

9. Laver le riz et ajouter dans la casserole (feu moyen à légèrement doux.)

10. Couvrir remuez de temps en temps

11. Ajouter les tomates et laisser continuer la cuisson

12. En fin de cuisson ajouter les feuilles de persil ou brede mafane. Poivrez

Se sert très  chaud !

Temps de cuisson 30 à 40 mn environ

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes

6 pilons de poulet

Demi carotte

Une poignée de haricots plats (haricot mange tout)

Une dizaine de tomates cerises entières en partie et coupée en deux pour l'autre partie

Feuilles de persil fraiches ou brede mafana

1 verre et demi de riz

Sel poivre moulu et en grains ail écrasé beurre
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